T/QSDY 002-2021 地理标志证明商标 清流豆腐皮（原浆腐竹）
标准详情：
T/QSDY 002-2021
团体标准推荐性现行
- 中文名称：地理标志证明商标 清流豆腐皮（原浆腐竹）
- CCS分类：/C149
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2021-03-16
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-03-26
- 团体名称：清流县嵩溪豆腐皮营销协会
- 标准分类：食品技术制造业C 制造业其他食品制造
内容简介
适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、沾浆、烘干、分装等工艺制成的地理标志证明商标清流豆腐皮（原浆腐竹）
水分/（g/100g）≤10.0；蛋白质/（g/100g）≥40.0（优级品），38.0（合格品）；铅（Pb）/（mg/kg）＜0.5；次硫酸氢钠甲醛/（mg/kg）不得检出。
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