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本文件适用于牛蒡粉的生产本文件规定了牛蒡粉的加工环境要求、生产流程及要求、生产记录，适用于牛蒡粉的生产。
江苏省农业科学院农产品加工研究所
李莹、沈奇、柴智、冯进、崔莉、黄午阳、李春阳、胡昕迪、马恺扬
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