T/YCJX 003-2021 永川高粱酒
标准详情：
T/YCJX 003-2021
团体标准推荐性现行
- 中文名称：永川高粱酒
- CCS分类：X61/C151
- ICS分类：67.160.10
- 发布日期：2021-06-01
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-07-01
- 团体名称：重庆市永川区酒类行业协会
- 标准分类：食品技术酒精饮料制造业C 制造业酒的制造
内容简介
本标准规定了永川高粱酒品质要求，检验方法，检验规则，标志，标签，包装，运输和储存高度酒理化要求项目 优级 一级酒精度/%vol 41-68总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ 0.45 0.35总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥ 0.65 0.55固形物/（g/L）≤ 0.45低度酒理化要求项目 优级 一级酒精度/%vol 18-40总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ 0.30 0.25总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L）≥ 0.50 0.35固形物/（g/L）≤ 0.65
起草单位
重庆市永川区酒类行业协会，重庆市石松酒业有限公司， 重庆市永川佳兴酒厂，重庆市永川区随义酒厂。
起草人
余秀昌 王忠平 易治禄 梁金文 周加强 肖金川 喻身海。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。