T/ZZB 2598-2021 观音饼
标准详情：
T/ZZB 2598-2021
团体标准推荐性现行
- 中文名称：观音饼
- CCS分类：X28/C141
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2021-10-31
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-11-30
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：食品技术制造业C 制造业焙烤食品制造
内容简介
本文件规定了观音饼的术语和定义、分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于观音饼。
起草单位
浙江冠素堂食品有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后） 舟山市得法食品有限公司、舟山海之最食品有限公司、浙江省标准化研究院。
起草人
潘春飞、殷松安、王艳玲、於国波、冯海飞、管庆玲。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。