T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程

标准详情：

团体标准推荐性

本标准适用于真姬菇工厂化生产
注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇
本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。

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余荣琳、王健坤、余养朝、黄志勇、王松、冯占、孙兆洋、程越

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