DB4503/T 0026-2021 灌阳油茶制作技术规程
标准详情：
DB4503/T 0026-2021
地方标准-广西省推荐性现行
- 中文名称：灌阳油茶制作技术规程
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2021-12-27
- 实施日期：2022-01-26
- 代替标准：
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：桂林市市场监督管理局
- 标准分类：住宿和餐饮业食品技术广西省
内容简介
本文件界定了灌阳油茶制作技术涉及的术语和定义，确立了灌阳油茶制作的程序，规定了制作场所、制作工具、原辅料的要求，以及主辅料准备、煮糖清茶和煮三碗油茶等工艺各阶段的操作指示。本文件适用于灌阳油茶的制作。
地方标准《灌阳油茶制作技术规程》，主管部门为桂林市市场监督管理局。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。