DB2201/T 24-2022 梅花鹿鹿肉分割技术规范

标准详情：

DB2201/T 24-2022

地方标准-吉林省推荐性

中文名称：梅花鹿鹿肉分割技术规范
CCS分类：B45
ICS分类：67.120.10
发布日期：2022-01-14
实施日期：2022-01-30
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
技术归口：长春市农业农村局
发布部门：长春市市场监督管理局
标准分类：农、林、牧、渔业食品技术吉林省

内容简介

本文件规定了梅花鹿胴体分割、鹿肉分割的要求。本文件适用于梅花鹿鹿肉分割。
地方标准《梅花鹿鹿肉分割技术规范》由长春市农业农村局归口上报，主管部门为长春市市场监督管理局。

起草单位

长春市农业科学院、长春市颂祥牧业科技有限公司、吉林省畜禽定点屠宰管理办公室、

起草人

田来明、权心娇、陈琦、付晓霞、张宇、王雨千、张鸿、嵩之松、崔鹤馨、李男、李真、冯凯、陈言亮、祝春玲、田来春、

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