DB4502/T 0004-2022 柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范

标准详情：

DB4502/T 0004-2022

地方标准-广西省推荐性

中文名称：柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范
CCS分类：X66
ICS分类：67.220.10
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-04-20
代替标准：
行业分类：制造业，食品技术
技术归口：柳州市商务局
发布部门：柳州市市场监督管理局
标准分类：制造业食品技术广西省

内容简介

本文件界定了柳州螺蛳粉辣椒油、配料包的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作原辅料要求、食品添加剂、制作工艺、生产加工过程卫生要求和检验要求。本文件适用于柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺。
地方标准《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

起草单位

柳州职业技术学院、柳州市农业技术推广中心、柳州市得华食品有限公司、广西沪桂食品集团有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司、广西川香坊食品有限公司、柳州市质量检验检测研究中心、广西中柳食品科技有限公司、广西善元食品有限公司、广西美吉食品科技有限公司、广西优悦食品有限公司、

起草人

董日月、韦尉宁、黄宁、覃俊达、林华、李翔、冯刚、曾富春、黄姿梅、冯丹丹、于巧玲、陈铁英、梁剑青、刘清石、唐辉、

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