DB3208/T 168-2022 淮扬菜菜品标准编写通用规范

标准详情：

DB3208/T 168-2022

地方标准-江苏省推荐性

中文名称：淮扬菜菜品标准编写通用规范
CCS分类：X04
ICS分类：67.040
发布日期：2022-09-08
实施日期：2022-09-18
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：
发布部门：淮安市市场监督管理局
标准分类：住宿和餐饮业食品技术江苏省

内容简介

本文件规定了准扬菜菜品标准编写的准扬菜类别、基本原则、通用要求。本文件适用于准扬菜菜品标准的编写。
地方标准《淮扬菜菜品标准编写通用规范》，主管部门为淮安市市场监督管理局。

起草单位

江苏食品药品职业技术学院、

起草人

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