DB3502/T 045.5-2019 厦门特色美食制作规程第5部分：土笋冻

标准详情：

DB3502/T 045.5-2019

地方标准-福建省推荐性

中文名称：厦门特色美食制作规程第5部分：土笋冻
CCS分类：X11
ICS分类：76.020
发布日期：2019-10-30
实施日期：2019-11-01
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，
技术归口：厦门市商务局
发布部门：厦门市市场监督管理局
标准分类：住宿和餐饮业福建省

内容简介

厦门特色美食土笋冻的制作过程和工艺
地方标准《厦门特色美食制作规程第5部分：土笋冻》由厦门市商务局归口上报，主管部门为厦门市市场监督管理局。

起草单位

厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门三都食品有限公司、

起草人

蔡弘、陈伟旭、李俊毅、柯海燕、方葳、许晓春、张一萍、林立南、

相近标准

DB3502/T 045.7—2021 厦门特色美食制作规程第7部分：薄饼
DB3502/T 045.13—2021 厦门特色美食制作规程第13部分：虾面
DB3502/T 045.15—2021 厦门特色美食制作规程第15部分：馅饼
DB3502/T 045.10—2021 厦门特色美食制作规程第10部分：韭菜盒
DB3502/T 045.11—2021 厦门特色美食制作规程第11部分：煎蟹
DB3502/T 045.2-2019 厦门特色美食制作规程第2部分：海蛎煎
DB3502/T 045.4—2019 厦门特色美食制作规程第4部分：姜母鸭
DB3502/T 045.8—2021 厦门特色美食制作规程第8部分：面线糊
DB3502/T 045.9—2021 厦门特色美食制作规程第9部分：花生汤
DB3502/T 045.12—2021 厦门特色美食制作规程第12部分：炒面线

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错