DB3201/T 1079-2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南

标准详情:

DB3201/T 1079-2022

地方标准-江苏省推荐性
  • 中文名称:肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南
  • CCS分类:X22
    ICS分类:67.100.01
  • 发布日期:2022-01-25
    实施日期:2022-01-28
  • 代替标准:
    行业分类:住宿和餐饮业,食品技术
  • 技术归口:南京市市场监督管理局
    发布部门:南京市市场监督管理局标准化管理处
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业江苏省

内容简介

本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。
地方标准《肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南》由南京市市场监督管理局归口上报,主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处。

起草单位

南京市市场监督管理局、江苏雨润食品产业集团有限公司、江苏中食信企业管理咨询有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司、

起草人

王颖、金鑫、唐晋、

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