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本标准规定了生姜的质量要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存等技术要求。本标准适用于鲜食生姜茎块。地方标准《生姜》由重庆市农业局归口上报,主管部门为重庆市质量技术监督局。
农业部蔬菜品质监督检测试中心(重庆)、
柴勇、杨俊英、张海彬、李必全、康月琼、
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