DB3210/T 1144-2023 汪氏家宴制作技艺

标准详情：

DB3210/T 1144-2023

地方标准-江苏省推荐性

中文名称：汪氏家宴制作技艺
CCS分类：X10
ICS分类：67.020
发布日期：2023-03-30
实施日期：2023-04-30
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：扬州市商务局
发布部门：扬州市市场监督管理局
标准分类：食品技术江苏省住宿和餐饮业

内容简介

地方标准《汪氏家宴制作技艺》由扬州市商务局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。

起草单位

高邮康博国际大酒店有限公司、高邮汪味馆、高邮市市场监督管理局、高邮市烹饪协会、高邮华侨国际大酒店、

起草人

朱延庆、陈平、许伟忠、姚永明、管红钰、张建农、张勇、杨舒雅、朱小干、杨宝财、张荣权、姜传宏、车爱明、周寿松、

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