DB46/T 619-2023 学校食堂委托经营管理规范

标准详情：

DB46/T 619-2023

地方标准-海南省推荐性

中文名称：学校食堂委托经营管理规范
CCS分类：X00
ICS分类：67.040
发布日期：2023-12-21
实施日期：2024-01-31
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：海南省市场监督管理局,海南省教育厅
发布部门：海南省市场监督管理局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业海南省

内容简介

本文件适用于海南省实施学历教育的各级各类公办学校、幼儿园（以下统称学校）食堂实施委托经营管理的过程控制。本省各级各类民办学校及其他集中用餐单位食堂实施委托经营管理可参照执行。
地方标准《学校食堂委托经营管理规范》由海南省市场监督管理局、海南省教育厅归口上报，主管部门为海南省市场监督管理局。

起草单位

海南省市场监督管理局、海南省学校食品安全与健康管理协会、海南大学、海南旭杨餐饮文化传播有限公司、海南省教育厅、海南省标准化协会、海南经贸职业技术学院、海南一品餐饮文化有限公司、

起草人

张欣、王卫红、李婉萍、吴育强、赵蓝婷、张鑫、孙林芳、肖茗方、杨燕青、

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