DB14/T 2952-2023 食品小作坊、小经营店、小摊点落实食品安全主体责任工作指南

标准详情：

DB14/T 2952-2023

地方标准-山西省推荐性

中文名称：食品小作坊、小经营店、小摊点落实食品安全主体责任工作指南
CCS分类：X00
ICS分类：01.040.67
发布日期：2023-12-27
实施日期：2024-03-28
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，综合、术语学、标准化、文献
技术归口：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会
发布部门：山西省市场监督管理局
标准分类：综合、术语学、标准化、文献山西省住宿和餐饮业

内容简介

本文件适用于食品小作坊、小经营店、小摊点食品安全主体责任的落实。
地方标准《食品小作坊、小经营店、小摊点落实食品安全主体责任工作指南》由山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

起草单位

山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西安弘检测技术有限公司、晋来检（山西）质量智慧服务平台有限公司、山西省检验检测学会、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、超元域（山西）数字化技术有限公司、

起草人

牛伟平、巩强、王争争、武文静、任丽蓉、张洪亮、武喜明、陈昌、王蓉珍、贺继峰、陈彦华、韩亚、郭沐昀、

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