DB50/T 563-2014 渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范

标准详情：

DB50/T 563-2014

地方标准-重庆市推荐性

中文名称：渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范
CCS分类：X22
ICS分类：67.120.10
发布日期：2014-08-15
实施日期：2014-10-10
代替标准：
行业分类：居民服务、修理和其他服务业，食品技术
技术归口：重庆市商业委员会
发布部门：重庆市质量技术监督局
标准分类：重庆市食品技术居民服务、修理和其他服务业

内容简介

本标准适用于芝麻肉丝的加工烹制。
地方标准《渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范》由重庆市商业委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。

起草单位

重庆市烹饪协会、

起草人

秦文武、余晓玲、吴海东、陈波、张祥高、李道军、冯涛、张正雄、向跃进、陈勇、

相近标准

DB50/T 617-2015 渝菜泡椒牛肉丝烹饪技术规范
DB50/T 815-2017 渝小吃芝麻煎包烹饪技术规范
DB41/T 933-2014 长垣烹饪技艺肉丝带底
NY/T 2307-2013 芝麻油冷榨技术规范
DB14/T 937-2014 芝麻优质高产栽培技术规范
NY/T 2043-2011 芝麻茎点枯病防治技术规范
DB2110/T 0012-2022 芝麻抗黑斑病鉴定技术规范
DB2110/T 0013-2022 芝麻抗蒴腐病鉴定技术规范
DB50/T 441-2012 渝菜毛血旺烹饪技术规范
DB50/T 621-2015 渝菜小煎鸡烹饪技术规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错