GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
标准详情：
GB/T 23780-2009
国家标准推荐性现行
- 中文名称：糕点质量检验方法
- CCS分类：X04
- ICS分类：
- 发布日期：2009-05-18
- 实施日期：2009-05-29
- 代替标准：
- 技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
- 发布部门：中国轻工业联合会
- 标准分类：
内容简介
国家标准《糕点质量检验方法》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
本标准规定了糕点质量的检验方法，提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、天津市糕点行业协会等、国家食品质量监督检验中心、
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