GB/T 30894-2014 咸鱼
标准详情:
GB/T 30894-2014
国家标准推荐性现行
- 中文名称:咸鱼
- CCS分类:X20
- ICS分类:67.120.30
- 发布日期:2014-09-30
- 实施日期:2015-03-01
- 代替标准:
- 技术归口:全国水产标准化技术委员会
- 发布部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《咸鱼》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为农业农村部。
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料,经清洗、腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品,淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
起草人
杨贤庆、郝淑贤、石红、岑剑伟、李来好、刁石强、
相近标准
20220253-T-326 咸鱼
20220255-T-326 咸鱼加工技术规范
NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
DB44/T 736-2010 酶香咸鱼加工技术规范
* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。