GB/T 26636-2011 动植物油脂聚合甘油三酯的测定高效空间排阻色谱法(HPSEC)

标准详情：

GB/T 26636-2011

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂聚合甘油三酯的测定高效空间排阻色谱法(HPSEC)
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂聚合甘油三酯的测定高效空间排阻色谱法(HPSEC)》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了应用高效空间排阻色谱法测定动植物油脂中聚合甘油三醋含量的方法。含量的适用范围为不低于3%（按峰面积计算）。本标准适用于煎炸油、加热处理后的油脂，也可用于动物饲料脂肪中聚合物的测定。

起草单位

南京财经大学、国家粮食局科学研究院、湖北省粮油食品质量监测站、

起草人

鞠兴荣、袁建、杨晓蓉、熊宁、王立峰、汪海峰、薛雅琳、

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