GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定

标准详情：

GB/T 22328-2008

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2008-08-22
实施日期：2008-12-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了测定1-单甘脂和游离甘油含量的原理、仪器、扦样、操作步骤、结果计算、重复性和检验报告。本标准适用于动植物油脂及油、脂肪、脂肪酸与甘油相互酯化的产品。本标准不适合除单甘酯和游离甘油外，还含有两个或更多个相邻羟基的可溶于三氯甲烷的多羟基化合物，以及含有两个或更多个相邻羟基的可溶于水的多羟基化合物。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

栾霞、王瑛瑶、

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