GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂

标准详情：

GB/T 23535-2009

国家标准推荐性

中文名称：脂肪酶制剂
CCS分类：X69
ICS分类：67.220.20
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
代替标准：
技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂

内容简介

国家标准《脂肪酶制剂》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、诺维信(中国)生物技术有限公司、

起草人

张蔚、郑海峰、曹振宇、康忆隆、郭新光、唐辰、

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