GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
标准详情：
GB/T 27988-2011
国家标准推荐性现行
- 中文名称：咸鱼加工技术规范
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2011-12-30
- 实施日期：2012-06-01
- 代替标准：
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术食品工艺
内容简介
国家标准《咸鱼加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。 本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。
相近标准
20220255-T-326 咸鱼加工技术规范
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
DB44/T 736-2010 酶香咸鱼加工技术规范
20220253-T-326 咸鱼
GB/T 30894-2014 咸鱼
NY 5291-2004 无公害食品 咸鱼
20079639-T-469 鱼露加工技术规范
20211259-Q-339 特种加工机床 安全技术规范
20220254-T-326 冷冻鱼糜加工技术规范
20111274-T-442 珠茶生产加工技术规范
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。