GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范

标准详情：

GB/Z 21701-2008

国家标准指导性技术文件

中文名称：出口禽肉及制品质量安全控制规范
CCS分类：X18
ICS分类：67.120.20
发布日期：2008-04-09
实施日期：2008-07-01
代替标准：
技术归口：海关总署
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋

内容简介

国家标准《出口禽肉及制品质量安全控制规范》由415（海关总署）归口，主管部门为海关总署。
本指导性技术文件规定了出口禽肉及制品加工企业及其供货养殖场的质量安全控制要求。本指导性技术文件适用于出口禽肉及制品加工企业从饲养管理到加工出口的全过程质量安全控制。

起草单位

国家质量监督检验检疫总局食品安全局、山东出入境检验检疫局、

起草人

张艺兵、王宁、孙明钊、

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