GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定

标准详情：

GB/T 22427.7-2023

国家标准推荐性

中文名称：淀粉黏度测定
CCS分类：X11
ICS分类：67.180.20
发布日期：2023-08-06
实施日期：2024-03-01
代替标准：代替GB/T 22427.7-2008
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《淀粉黏度测定》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件描述了淀粉黏度的旋转黏度计、布拉本德黏度仪和快速黏度分析仪（RVA）的测定方法。本文件适用于原淀粉和变性淀粉。

起草单位

江南大学、杭州普罗星淀粉有限公司、河南飞天生物科技股份有限公司、杭州纸友科技有限公司、罗盖特（中国）营养食品有限公司、中国商业联合会、

起草人

顾正彪、洪雁、王子龙、董得平、孙圣麟、李兆丰、郑丽萍、文兴、程力、班宵逢、李才明、鲁振、

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