GB/T 37512-2019 粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定

标准详情：

GB/T 37512-2019

国家标准推荐性

中文名称：粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
CCS分类：X04
ICS分类：67.040
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了油脂中实际等效碳数42(ECN42HPLC）甘三酯含量与理论等效碳数42(ECN42理论）甘三酯含量绝对差值的测定方法。本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸）。注：ECN42HPHPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

张蕊、薛雅琳、张冰、

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