GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
标准详情:
- 中文名称:食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- CCS分类:C53
- ICS分类:67.040
- 发布日期:2016-12-23
- 实施日期:2017-06-23
- 代替标准:GB/T5009.6-2003
- 技术归口:
- 发布部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
- 标准分类:
内容简介
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。
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