GB/T 40040-2021 餐饮业供应链管理指南
标准详情：
GB/T 40040-2021
国家标准推荐性现行
内容简介
国家标准《餐饮业供应链管理指南》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件提供了餐饮业实施供应链管理的总则，给出了餐饮业供应链的基本模型、策划没计与运行管理的指导。本文件适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理，其他相关企业可参照使用。
起草单位
山东蓝海股份有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、山东新一代标准化研究院有限公司、浙江隆聚餐饮集团股份有限公司、中国烹饪协会、江苏和府餐饮管理有限公司、山东舜和酒店集团有限公司、济南超意兴餐饮有限公司、神思电子技术股份有限公司、广东华饮食品供应链管理有限公司、三全食品股份有限公司、成都希望食品有限公司、郑州千味央厨食品股份有限公司、幺麻子食品股份有限公司、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司、绝味食品股份有限公司、山东凯瑞商业集团有限责任公司、中国商业联合会、中国饭店协会、中裕餐饮管理有限公司、滨州市标准信息所、济宁市质量技术监督信息所、山东饭店协会、喜餐（深圳）科技有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、福建安井食品股份有限公司、江苏万家如意食品有限公司、福建淳百味餐饮发展有限公司、北京三快在线科技有限公司、
起草人
马晓鸥、毕玉琦、江浩、赵孝国、任兴本、史丛丛、张晨、张超、高洁、陈新华、郑伟、井焜、陈秋、陈晓蕾、盛静怡、李伟国、刘晓斌、苏玲、姜勇、赵建博、赵跃军、谢厚清、张媛、张春良、黄雷、侯恩娟、张博嵛、李祥波、安斌、吴颖、宋小溪、顾建明、张佳琪、相吉利、王亚楠、盛富林、段智飞、李成祥、陈召桂、亚本勤、魏义勇、张玉静、张逸、刘瑾、
相近标准
20204978-T-469 绿色制造 制造企业绿色供应链管理 实施指南
RB/T 088-2022 绿色供应链管理体系 审核指南
DB37/T 3881—2020 餐饮业分餐制设计实施指南
RB/T 089-2022 绿色供应链管理体系 要求及使用指南
DB61/T 1307-2019 餐饮业环境保护工程技术指南
DB12/T 662-2016 绿色供应链管理体系 实施指南
20201917-Q-467 餐饮业油烟污染物排放标准
20230011-T-442 茶叶供应链管理技术规范
20214640-T-604 餐饮业餐厨废弃物处理 与利用设备
20214193-T-469 绿色制造 制造企业绿色供应链管理 逆向物流
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。