GB 18394-2001 畜禽肉水分限量

内容简介

国家标准《畜禽肉水分限量》由326（农业农村部）归口。
本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。

起草单位

国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心、

起草人

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