GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

内容简介

国家标准《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中二十碳五烯酸（简称EPA，下同）和二十二碳六烯酸（简称DHA，下同）的测定方法。 本标准适用于海鱼类食品，鱼油产品和添加EPA和DHA的食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量的测定。 本方法检出限0.1mg/kg。

起草单位

广东省食品卫生监督检验所、

起草人

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