GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定

标准详情：

GB/T 5009.206-2007

国家标准推荐性

中文名称：鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
CCS分类：C53
ICS分类：67.040
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-04-01
代替标准：
技术归口：国家卫生健康委员会
发布部门：国家卫生健康委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《鲜河豚鱼中河豚毒素的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（tetrodotoxin，简写为TTX）的测定方法。本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。本标准对TTX的检出限为：0.1μg/L，相当于样品中1μg/kg的TTX，标准曲线线性范围为5μg/L～500μg/L。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、

起草人

计融、李凤琴、王健伟、罗雪云、

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