GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定

标准详情：

GB/T 14772-2008

国家标准推荐性

中文名称：食品中粗脂肪的测定
CCS分类：X04
ICS分类：
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
代替标准：代替GB/T 14772-1993
技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：

内容简介

国家标准《食品中粗脂肪的测定》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。

起草单位

全国食品工业标准化技术委员会秘书处、

起草人

孙晓光、尹健、

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