LS/T 1207-1992 挂面生产工艺测定方法
标准详情：
LS/T 1207-1992
行业标准-LS 粮食推荐性现行
- 中文名称：挂面生产工艺测定方法
- CCS分类：X11
- ICS分类：
- 发布日期：1992-08-14
- 实施日期：1992-12-01
- 代替标准：代替SB/T 10071-1992
- 行业分类：
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 发布部门：国家粮食局
- 标准分类：LS 粮食
内容简介
行业标准《挂面生产工艺测定方法》由全国粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家粮食局。
本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告。本标准适用于以小麦粉为主要原料，经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定，单机（工序中任一设备）的工艺测定也可参照有关条款使用。
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