SB/T 10033-1992 中式糕点分类

标准详情：

SB/T 10033-1992

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：中式糕点分类
CCS分类：X11
ICS分类：67.060
发布日期：1992-11-10
实施日期：1993-07-01
代替标准：
行业分类：
技术归口：商业部
发布部门：商业部
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《中式糕点分类》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
本标准适用于糕点工业中的生产、科研、教学及其它有关领域。

起草单位

黑龙江商学院食品工程系

起草人

张守文、魏秋岚等

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