SB/T 10351.1-2002 月饼 广式月饼
标准详情：
SB/T 10351.1-2002
行业标准-SB 国内贸易推荐性废止
- 中文名称：月饼 广式月饼
- CCS分类：X28
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2002-12-28
- 实施日期：2003-04-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：国家经济贸易委员会
- 发布部门：国家经济贸易委员会
- 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品SB 国内贸易
内容简介
行业标准《月饼 广式月饼》由国家经济贸易委员会归口上报，主管部门为国家经济贸易委员会。
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
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