SC/T 3602-2002 虾酱
标准详情：
SC/T 3602-2002
行业标准-SC 水产推荐性有更新版
内容简介
行业标准《虾酱》，主管部门为农业部。
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于毛虾（Acetes shrimp）、糠虾（Mysis）、磷虾（Euphasia）等小型虾为原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。
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