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行业标准《无公害食品 淡水蟹》，主管部门为农业农村部。本标准规定了无公害食品淡水蟹的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于中华绒螯蟹、红螯相手蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹活品。其他淡水蟹活品客参照执行。
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