QB/T 2745-2005 烹饪黄酒
标准详情：
QB/T 2745-2005
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：烹饪黄酒
- CCS分类：X62
- ICS分类：67.160.10
- 发布日期：2005-07-26
- 实施日期：2006-01-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：国家发展和改革委员会
- 标准分类：食品技术饮料酒精饮料QB 轻工
内容简介
行业标准《烹饪黄酒》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。
本标准规定了烹饪黄酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于经粮食发酵酿制、再加入食盐（可加入天然植物香辛料）勾兑而成的，供烹饪用的黄酒。
起草单位
浙江省轻工研究所、中国绍兴黄酒集团有限公司等
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