NY/T 982-2006 甘薯粉丝加工技术规范

内容简介

行业标准《甘薯粉丝加工技术规范》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了甘薯粉丝加工企业的卫生及设施要求、原料加工、加工工艺及关键控制点、质量记录、人员要求、成品检验与成品包装、标签、运输和贮存。本标准适用于以甘薯及其淀粉为原料的甘薯粉丝加工。

起草单位

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