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行业标准《生食金枪鱼》,主管部门为农业农村部。本标准规定了生食金枪鱼产品的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以冰鲜或深度冷冻的蜻科金枪鱼为原料,制作生食用的产品。箭鱼科、旗鱼科等其他金枪鱼类产品可参照执行。
DB44/T 654-2009 生食金枪鱼加工技术规范20204867-T-469 金枪鱼罐头质量通则GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头QB/T 5504-2020 鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法
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