SB/T 10279-2008 熏煮香肠
标准详情：
SB/T 10279-2008
行业标准-SB 国内贸易推荐性有更新版
- 中文名称：熏煮香肠
- CCS分类：X22
- ICS分类：67.120.10
- 发布日期：2008-09-27
- 实施日期：2009-03-01
- 代替标准：代替SB/T 10279-1997
- 行业分类：
- 技术归口：全国过肉禽蛋制品标准化技术委员会
- 发布部门：商务部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品SB 国内贸易
内容简介
行业标准《熏煮香肠》由全国过肉禽蛋制品标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。
本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
起草单位
中国商业联合会标准中心、江苏雨润食品产业集团有限公司等
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