SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求

标准详情：

SB/T 10474-2008

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：餐饮业营养配餐技术要求
CCS分类：X01
ICS分类：67.02
发布日期：2008-09-27
实施日期：2009-03-01
代替标准：
行业分类：
技术归口：商务部
发布部门：商务部
标准分类：食品技术 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《餐饮业营养配餐技术要求》由商务部归口上报，主管部门为商务部。
本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅〕、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。

起草单位

中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司

起草人

杨柳、冯恩援

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