NY/T 2003-2011 菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
标准详情:
NY/T 2003-2011
行业标准-NY 农业推荐性现行
- 中文名称:菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
- CCS分类:B21
- ICS分类:67.200
- 发布日期:2011-09-01
- 实施日期:2011-12-01
- 代替标准:
- 行业分类:农、林、牧、渔业
- 技术归口:
- 发布部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术食用油和脂肪、含油种子农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验》,主管部门为农业农村部。
本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油,不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。
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