QB/T 4485-2013 普鲁兰多糖
标准详情：
QB/T 4485-2013
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：普鲁兰多糖
- CCS分类：X69
- ICS分类：67.180.20
- 发布日期：2013-08-12
- 实施日期：2013-12-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品QB 轻工
内容简介
行业标准《普鲁兰多糖》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了普鲁兰多糖的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)为产生菌, 以蔗糖或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经分离提纯、干燥、粉碎而成的工业用普鲁兰多糖。
起草单位
山东中科生物科技股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院等
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