SC/T 3215-2014 盐渍海参
标准详情：
SC/T 3215-2014
行业标准-SC 水产推荐性现行
- 中文名称：盐渍海参
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2014-03-24
- 实施日期：2014-06-01
- 代替标准：代替SC/T 3215-2007
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
- 发布部门：农业部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
内容简介
行业标准《盐渍海参》由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口上报，主管部门为农业部。
本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、活刺参（Stichepus japonicus）为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。
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