QB/T 4852-2015 起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法

标准详情：

QB/T 4852-2015

行业标准-QB 轻工推荐性

中文名称：起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法
CCS分类：X50
ICS分类：67.080.10
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：全国酿酒标准化技术委员会
发布部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品制造业 QB 轻工

内容简介

行业标准《起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法》由全国酿酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准适用于测定起泡葡萄酒、葡萄汽酒和香槟中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国食品有限公司、中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局等

起草人

钟其顶、武竹英、于庆泉等

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