SN/T 4414.2-2015 出口食品热加工设备热分布检验规程第2部分：水杀菌锅

标准详情：

SN/T 4414.2-2015

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：出口食品热加工设备热分布检验规程第2部分：水杀菌锅
CCS分类：C53
ICS分类：67.050
发布日期：2015-12-04
实施日期：2016-07-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口食品热加工设备热分布检验规程第2部分：水杀菌锅》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
SN/T4414的本部分规定了水杀菌锅的热分布检验规程及程序过程。本部分适用于水杀菌锅（包括静止水加热式杀菌锅、旋转式水加热式杀菌锅）的热分布检测、杀菌操作检查、杀菌记录的审核及杀菌的判定。

起草单位

中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）、国家认证认可监督管理委员会、上海出入境检验检疫局、厦门出入境检验检疫局、秦皇岛出入境检验检疫局等

起草人

李莉、顾绍平、罗季阳等

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