QB/T 5189-2017 γ-聚谷氨酸

标准详情：

QB/T 5189-2017

行业标准-QB 轻工推荐性

中文名称：γ-聚谷氨酸
CCS分类：X69
ICS分类：67.220.20
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-04-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：
发布部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂制造业 QB 轻工

内容简介

行业标准《γ-聚谷氨酸》，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了γ-聚谷氨酸的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、淀粉糖或蔗糖为主要原料，经微生物发酵制得，作为化妆品原料或农业原料应用的γ-聚谷氨酸，产品形式为取代程度不同的γ-聚谷氨酸氢型和钠型同系物。