NY/T 3356-2018 牦牛肉

标准详情：

NY/T 3356-2018

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：牦牛肉
CCS分类：X01
ICS分类：67.120.10
发布日期：2018-09-30
实施日期：2019-01-01
代替标准：代替SB/T 10399-2005
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《牦牛肉》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了牦牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于牦牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）牦牛肉。

起草单位

起草人

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