SC/T 3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程

标准详情：

SC/T 3052-2018

行业标准-SC 水产推荐性

中文名称：干制坛紫菜加工技术规程
CCS分类：X20
ICS分类：67.020
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业 SC 水产

内容简介

行业标准《干制坛紫菜加工技术规程》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了干制坛紫菜加工的基本要求、原料、加工、包装、储存与生产记录。本标准适用于以坛紫菜（Porphyra haitanensis／Pyropia haitanensis）原藻为原料，经去杂、清洗、脱水／成型、干燥等工序进行干制坛紫菜的初级加工。本标准不适用于盐干坛紫菜的加工。

起草单位

起草人

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