SC/T 3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼

内容简介

行业标准《鲜、冻养殖河豚鱼》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以养殖的红鳍东方鲀 (Takifugu rubripes)、暗纹东方鲑（Takifugu fasciatus）为原料，经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。

起草单位

起草人

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